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Includes bibliographical references (page 47).
À partir de l'ethnographie d'un groupe de boxeurs qui s'est déroulée à Strasbourg sur quatre années (1999-2002), cet article interroge l'engagement pugilistique comme expérience d'un combat dont les raisons et les effets dépassent le seul cadre du ring. En articulant description des situations d'entraînement et analyse des schèmes biographiques constitutifs des trajectoires de boxeurs, il montre comment ces derniers conçoivent le sens des coups. Un sens que l'étude des logiques sociales du corps à corps ne suffit pas à révéler, tant il est vrai que celui-ci reste marqué par l'expérience des stigmatisations et autres disqualifications vécues par l'ensemble des pugilistes en-dehors du gymnase. Mêlé à la pierre des quartiers populaires et aux héritages de l'immigration, ce rapport de dureté au monde social marque la chair des boxeurs par ...
Ces dernières années, la progression de la production avicole en Wallonie est, en grande partie, liée au développement de filières dites de qualité différenciée. En 2009, ce sont près de 2.000.000 de poulets qui ont été associés à ce type de production. Cependant, contrairement au poulet standard pour lesquels les pratiques sont très standardisées, les pratiques d’élevage en qualité différenciée peuvent varier, notamment la génétique, l’âge et le poids à l’abattage, le sexe de l’animal, l’accès à un parcours… Ces variations peuvent influencer l’homogénéité de la qualité organoleptique de la viande de poulet au sein d’une même filière ainsi que la perception (et la confiance) des consommateurs vis-à-vis de la viande des poulets qui en sont issus. L’objectif de ce projet est d’étudier et d’objectiver de manière scientifique la qualité or...
Ces dernières années, la progression de la production avicole en Wallonie est, en grande partie, liée au développement de filières dites de qualité différenciée. En 2009, ce sont près de 2.000.000 de poulets qui ont été associés à ce type de production. Cependant, contrairement au poulet standard pour lesquels les pratiques sont très standardisées, les pratiques d’élevage en qualité différenciée peuvent varier, notamment la génétique, l’âge et le poids à l’abattage, le sexe de l’animal, l’accès à un parcours… Ces variations peuvent influencer l’homogénéité de la qualité organoleptique de la viande de poulet au sein d’une même filière ainsi que la perception (et la confiance) des consommateurs vis-à-vis de la viande des poulets qui en sont issus. L’objectif de ce projet est d’étudier et d’objectiver de manière scientifique la qualité or...
Published January 1950. Facts and recommendations in this publication may no longer be valid. Please look for up-to-date information in the OSU Extension Catalog: http://extension.oregonstate.edu/catalog
Jobs Ministerial Conference, Lille, France.Opening Speech by M. Jacques Chirac, President of the Republic
The stained glass window behind St. Peter's chair depicts a dove with orange radiating spikes. Surrounding that are many bronze figures.
A variable-temperature, proton noise-decoupled, 13C nmr spectral study of the chair-chair interconversion in 1,1,3,3-tetramethylcyclohexane has demonstrated the utility of 13C spectra for probing conformational equilibria. There is a much larger chemical-shift difference between the carbons of axial and equatorial methyl groups than between the protons of these methyl groups, 133 Hz compared to 7.5 Hz. Comparison of the activation parameters determined from the 13C spectra of 1,1,3,3-tetramethylcyclohexane with those determined from a variable-temperature 19F study on 2,2,6,6-tetramethyl-1,1-difluorocyclohexane shows that the introduction of a gem-difluoro group into the ring causes significant steric interactions. The 13C chemical shifts for 1,1,3,3-tetramethylcyclohexane reflect the importance of the methyl-methyl 1,3-diaxial interac...
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